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lunes, 5 de marzo de 2012

Tabule

Ingredientes:
1/2 Kilo de tomates maduros.
1 cebolla mediana o un cebollín.
1 manojo de perejil.
1 poco de hierbabuena.
1 taza de trigo partido número 1.
El jugo de un limón.
1 chorrito de aceite de oliva.

Preparación:
Se pone el trigo en remojo por 2 o 3 horas. Luego se pican todos los demás ingredientes y se mezclan con el trigo bien escurrido, aderezándolo con el limón, la sal y el aceite de oliva.
Es una ensalada super refrescante y muy agradable al paladar.
Su acompañante ideal es el pan pita.

Buen provecho!!

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