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viernes, 2 de marzo de 2012

Quesillo

Ingredientes:
1 lata de leche condensada.
1 lata de agua.
3 cucharadas colmadas de leche en polvo.
4 huevos.
1 chorrito de vainilla.

Preparación:
En una quesillera pequeña se agrega un dedo de agua y cinco cucharadas de azúcar cocinando a fuego alto hasta que comience a hervir y se ponga de color avellana. Hay que estar muy pendiente en este punto de que el caramelo no se queme.
Con el caramelo en su punto y todavía bien caliente tomar la quesillera con unos guantes o agarradores y moverla para que se impregne el líquido por todos los lados de la misma. Reservar.
Luego se licuan los otros ingredientes y una vez mezclados se ponen en la quesillera la cual se tapa bien se pone al baño de María por 45 minutos a fuego alto.

¡Buen Provecho!

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