Pompones de chocolate!

Un postre rico y rápido que puedes preparar para la cena de Navidad. Ingredientes: 1 Lata de leche condensada. 2 Paquete de galletas María. Lluvia de chocolate. Preparación: Triturar hasta formar una masa las galletas María y mezclar con la leche condensada. Formar bolitas y espolvorearlas con la lluvia de chocolate. Buen provecho!

Las Recetas de Gilma: No solo de pan vive el hombre...

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Torticas de lentejas

Remojas una taza de lentejas preferiblemente toda la noches. La escurres y luego la licuas con un huevo, ajo, aji, pimenton, cebollín picadito, sal, salsa de soya (opcional) cebolla si te gusta, etc. En fin aliños naturales. Trata de ponerle la menor cantidad de agua posible. Si tienes un molino o procesador de alimentos es mejor hacerlo ahí. Luego lo colocas en un recipiente y le agregas harina de trigo hasta que quede de una consistencia como masa para arepas. Puedes hacerlo en forma de bolitas y freirlas tipo pasapalo. Si la quieres para hamburguesas las haces más grandes y planas y las puedes freir o asar en el budare. Y como diría mi mamá: Buen provecho!

Jugo de... Vitaminas!!

Ingredientes:

1 zanahoria
1 remolacha
1/2 pepino.
1 limón
4 tazas de agua
Azúcar al gusto.

Preparación:
Lavar y pelar los vegetales y licuarlos junto con el agua. azúcar y el jugo del limón.

Si quieren pueden colarlo y la fibra la aprovechan en otras preparaciones como masa de pan, arepa, arroz o para complementar una salsa de tomate casera.
También se puede tomar sin colar con todo y fibra.

Aporta betacaroteno, vitamina C, minerales, hierro, etc.

Muy bueno para la piel y para las personas que tienen rinitis.

Buen Provecho!!

Turrón de chocolate

Ingredientes:
1 lata de leche condensada.
100 gr. de mantequilla.
1 paquete de galletas María.
1 tableta de chocolate de taza.
1 chorrito de vainilla.

Preparación:

En una olla derretir la mantequilla y el chocolate. Luego agregar la leche condensada y cocinar a fuego lento hasta que espese. Déjelo enfriar.
Se trituran las galletas María y se unen con la mezcla anterior.
Se coloca en papel encerado formando un cilindro.
Se forra y se refrigera por dos horas.
Luego se retira del refrigerador y después de 25 minutos se corta en ruedas que se colocan en una bandeja.

Buen provecho.

Carne mechada de berenjena

Ingredientes:
4 berenjenas.
Pimentón.
Cebolla.
Ajo.
Cebollín.
Sal.
Salsa soya.

Se cortan las berenjenas a lo largo en tajadas con su cáscara y se ponen en remojo con abundante sal. Se deja varias horas o de un día para otro. Luego se esprimen y se lavan para quitarle el exceso de sal. Se pican en tiritas y se ponen al sol cubriendolas con un tul hasta que se sequen. Se prepara un sofrito con los otros ingredientes picaditos y se ponen al fuego las berenjenas con este sofrito.

Se puede acompañar con arroz.

Buen Provecho!